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Quel est le moyen le plus rapide de décongeler la viande ?

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Il est important de bien décongeler la viande pour des raisons de santé. En effet, une mauvaise décongélation peut conduire à la prolifération de bactéries. C’est pourquoi, vous devrez prendre le temps de la mettre à bonne température de la bonne façon. Voici nos conseils, à découvrir dans cet article : pour trouver le moyen le plus rapide de décongeler la viande.

S’il est important de bien décongeler la viande, c’est en raison de la prolifération de bactéries qui peuvent causer après consommation, une intoxication alimentaire.

Quel est le moyen le plus rapide de décongeler la viande ?

L’eau chaude pour décongeler la viande

Pour décongeler la viande, il est important de chauffer l’eau à feu doux. Dès que vous voyez des bulles d’air se former, réduisez le feu. Ensuite, placez votre viande congelée dans un sachet hermétique zippé ou dans un sac en plastique bien noué afin que l’eau ne pénètre pas l’emballage et laissez-la reposer dans l’eau chaude 20 minutes environ. Le tour est joué !

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Morceaux de viande congelés. Source : spm

L’eau froide peut être utile pour décongeler la viande

Même si l’eau chaude est un moyen efficace pour décongeler une viande, vous pouvez également utiliser de l’eau froide à cet effet. Cette méthode est similaire à celle de l’eau chaude. Placez votre viande dans un sac hermétique zippé, puis dans un bol d’eau froide et laissez-la reposer quelques heures. Si vous souhaitez accélérer le processus, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc. Magique, non ?!

Le vinaigre accélère la décongélation de la viande

Cette astuce consiste à faire mariner la viande dans cette solution acide pendant 15 minutes, lors de sa décongélation. En effet, le vinaigre blanc augmente la température de la viande. Ensuite, pour décongeler complètement votre viande, utilisez la méthode de l’eau froide ou chaude, comme indiqué précédemment. Autrement, procédez de cette manière : sortez la viande congelée de son emballage, versez par-dessus du vinaigre blanc et laissez opérer la magie, pendant 15 minutes. Ensuite, rincez-la et faites-la cuire selon vos envies !

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De la viande au micro-ondes

De la viande au micro-ondes – Source : spm

Vous pouvez décongeler votre viande au micro-ondes

Décongeler sa viande au micro-ondes peut sembler simple au premier abord mais cela est loin d’être le cas ! Tout d’abord, commencez par séparer les morceaux de viande collés pendant la congélation et placez-les par la suite dans un contenant assez profond que vous placerez au micro-ondes. Réglez celui-ci à mi-puissance et surveillez pour éviter la surchauffe. Gardez un œil sur le degré de dégivrage et retirez le récipient dès que vous le jugez nécessaire. Vérifiez si les morceaux ont ramolli. Dans ce cas, la viande est prête à être dégustée !

Vous l’aurez compris, chers lecteurs, pour décongeler votre viande, n’utilisez surtout pas le four. Grâce à nos astuces, vous y arriverez plus facilement !

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