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Ne jetez plus les pelures de pommes : voici 5 façons intelligentes de les utiliser

En plus d’être délicieuse, la pomme dispose de nombreuses vertus étant riche en minéraux, en fibres et en antioxydants. Si vous faites partie de ceux qui la consomment sans peau, vous éviterez de jeter les pelures, dorénavant. En plus d’être bénéfiques pour l’organisme, ces déchets alimentaires peuvent vous être d’une grande utilité.

Quels sont les bienfaits des pelures de pommes ?

Des chercheurs canadiens ont mené une étude qui a révélé que la peau des pommes contient des antioxydants tels que la quercétine et les triterpènes, qui peuvent aider à combattre le « mauvais » cholestérol. Cependant, il est important de nettoyer soigneusement la peau pour éliminer les éventuels résidus de pesticides avant de la consommer. Il est également important de consommer la chair de la pomme, soit en l’état ou sous forme de jus riche en pulpe, car les jus clairets ne sont pas aussi efficaces et ne peuvent pas remplacer les cinq fruits et légumes quotidiens recommandés. L’étude a montré une baisse significative du cholestérol chez ceux qui consommaient des pommes et du jus « pulpé », contrairement à une hausse chez ceux qui ne consommaient que du jus clair, qui est moins riche en polyphénols bénéfiques pour combattre le LDL-cholestérol.

Comment réutiliser les pelures de pommes chez vous ?

Si vous avez l’habitude de mettre à la poubelle les pelures de pommes après avoir préparé une délicieuse tarte ou crumble, arrêtez tout de suite. Conservez-les plutôt pour en profiter autrement. Découvrez ci-dessous des manières intelligentes de les réutiliser.

  • Cuisiner des chips sucrées avec les pelures de pommes

Pelures de pommes

Pelures de pommes. Source : spm

Après avoir épluché plusieurs pommes pour préparer un dessert ou un jus, récupérez la peau afin de préparer des chips sucrées. Il suffit de mélanger les pelures avec du sucre en poudre et de la cannelle. Posez-les ensuite, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avant de les enfourner à 150 degrés. Après une quarantaine de minutes, sortez vos chips dorées et croustillantes du four et dégustez-les en famille.

  • Préparer une tisane avec des pelures de pommes

Au lieu de vous en procurer dans les grandes surfaces, préparez vous-même votre tisane. Avant de débuter, faites sécher les pelures de pommes avant de les étaler sur un torchon sec et propre. Vous pouvez patienter une semaine, au cas où vous êtes pressé, enfournez-les pendant 40 minutes entre 50°et 80°, en laissant la porte du four entrouverte afin d’évacuer l’humidité. Afin de préparer votre infusion, versez de l’eau chaude directement sur les peaux. Pour améliorer le goût, il est possible de saupoudrer les pelures de cannelle ou de vanille avant le séchage ou d’ajouter un peu de verveine dans votre tisane. 

  • Parfumer la maison avec les pelures de pommes

Tasse avec mélange d’eau et de pomme

Tasse avec mélange d’eau et de pomme. Source : spm

Les pelures de pommes peuvent être également utilisées pour diffuser une senteur agréable dans une pièce ou un placard. Afin de bénéficier de ces propriétés désodorisantes, placez quelques épluchures de pomme dans un bol puis versez par-dessus de l’eau bouillante. La vapeur dégagée va diffuser un parfum de pomme dans l’ensemble de votre intérieur. Pour parfumer vos vêtements, faites sécher les pelures au four ou près d’un radiateur puis enveloppez-les dans un sac en coton que vous placerez au fond de votre armoire, placard ou tiroir.

  • Préparer du vinaigre de cidre maison avec les pelures de pommes

Il est possible de préparer un vinaigre de cidre à l’aide de simples pelures et quelques ingrédients. Vous aurez besoin de :

  • Des pelures de pommes ;
  • Des trognons de pommes ;
  • Une cuillère à soupe de sucre pour 230 ml d’eau ;
  • De l’eau ;
  • Un pot en verre d’un litre.

Pour commencer, remplissez les trois-quarts du pot en verre des pelures et autres trognons de pommes. D’un autre côté, ajoutez le sucre dans l’eau et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dilué. Versez ensuite l’eau dans le pot, de manière à recouvrir intégralement les morceaux de pommes tout en laissant un peu de place en haut du pot. Couvrez le pot à l’aide d’un morceau de tissu, puis placez le pot dans un endroit chaud pendant 14 jours, environ. N’hésitez pas à remuer le mélange tous les 3 jours, en enlevant l’écume qui pourrait se développer sur le dessus. Au bout des quatorze jours, filtrez le liquide en supprimant les résidus de pommes. Et pour que le vinaigre de cidre développe tout son goût, mettez-le de côté entre 2 à 4 semaines.

  • Nettoyer les ustensiles de cuisine en aluminium avec des pelures de pommes

Ustensiles de cuisine en aluminium

Ustensiles de cuisine en aluminium. Source : spm

Les pelures de pommes peuvent être également utilisées pour entretenir les ustensiles de cuisine en aluminium. Dans une casserole, mélangez les pelures avec de l’eau puis chauffez le mélange jusqu’à ébullition. Laissez reposer une trentaine de minutes puis à l’aide d’une éponge imbibée de ce mélange, frottez les ustensiles. Rincez à l’eau claire. L’acide contenu dans la peau des pommes est un excellent détachant. Il vous aidera à éliminer les taches les plus tenaces sur les objets en aluminium. 

Il existe de nombreuses manières d’utiliser les pelures de pommes. Pour un usage alimentaire, privilégiez des pommes issues de l’agriculture biologique, les substances chimiques étant présentes essentiellement sur la peau.

Quand faut-il ne pas consommer les pelures de pommes ?

La peau de la pomme est riche en nutriments, notamment en vitamines. Cependant, elle peut également contenir des substances potentiellement cancérigènes telles que des fongicides, des insecticides et des herbicides. Pour éviter ces substances, il est préférable de consommer des pommes biologiques et de les laver soigneusement à l’eau avant de les consommer.

Comment faire une gelée de pomme avec des épluchures

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